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明日夏至,有錢沒錢,6種傳統食物記得吃,應景寓意好,舒心度夏 ...

Viewed 12 times21-7-2022 03:35 PM

 夏至是二十四節氣之一,古時又稱「夏節」、「夏至節」,此時太陽垂直照射北回歸線,是一年中夜晚最短,白天最長的時刻。 民間自古以來有在此時慶祝豐收、祭祀祖先之俗,而且不同的地區有著不一樣的飲食習俗,下面和小編一起去看看吧。 夏至節氣,有錢沒錢,這6道傳統美食記得吃,寓意健康又順利,老一輩留下來的傳統,一定要知道。

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民間有“冬至餃子夏至面”的說法,意思是在夏至這一天,人們素有吃面的習俗。 因為在夏至到來之前,新麥已經登場,為了喜迎小麥豐收,所以夏至吃面有嘗新的意思。 此外,很多人會因為炎熱的天氣而變得沒有食慾,而夏至麵通常是以冷麵和涼麵為主,比如麻醬涼麵,川味涼麵,雞絲涼麵等等。 因為這個時候吃些生冷之物可以提升食慾,又不至於因寒涼而損害健康

豌豆糕

在南京一帶吃豌豆糕的食俗。 這是因為夏天炎熱容易沒胃口,讓小孩吃豌豆糕可有助於整個夏季不厭食,還能清涼下火,防百病。 因為豌豆稱作“安豆”,寓意平安,將去皮豌豆涼水浸泡一夜後,打成豌豆泥,再加入黃油一起中小火慢慢炒至成團為止,做出來的豌豆糕很爽口,有種淡淡的豆香,甜甜的很好吃。

餛飩

夏至意味著酷暑時節的到來,所以江南地區夏至日講究要吃餛飩,說是吃了餛飩,可包夏日不苦夏,包含了祈求平安度夏的良好願望。 而且“餛飩”又與“渾沌”諧音,故在夏至吃了餛飩能使人更聰明。

夏至饼

前面已经提到过夏收完毕,新麦上市,有吃面尝新的习俗,而夏至饼也是其中一个传统美食。它与北方的韭菜盒子相像,主要将艾草捣碎后放入麦粉中拌匀,做成面团擀成圆饼状,放上豆沙馅,对折后用高脚碗的碗口封好饼口做出半圆的形状,最后放在烧热的锅里烤熟。 德國必邦 德國必邦效果 德國必邦作用 德國必邦吃法 德國必邦哪裡買 德國必邦官網

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夏至蛋

民间有句俗语说:“夏至吃了蛋,热天不疰夏。意思就是说,夏季人体消耗大,而吃鸡蛋可以补充营养,预防暑天常见的食欲不振、身倦肢软、消瘦等苦夏症状这样人就特别有劲。所以到了夏至这天,早上人们将鸡蛋煮熟,剥壳后加上红枣煮汤食用,或者将鸡蛋煮熟,用红纸将蛋皮染红,然后放在一个网袋里,给孩子挂在脖子

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