Sizzling Yee Mee Dirumah? Tak Susah Mana Pun

CARI-SFG

Oleh Fyruz Hanna


Untuk menyediakan kuahnya, bahan-bahan yang diperlukan:




1. 4 keping halia di hiris nipis n tumbuk sedikit
2. 8 ulas bawang putih
3. 5 ketul ayam, dipotong kecil
4. 8 tangkai cili kering dipotong kasar(1 tangkai potong 3 bahagian)
5. Dry mushrooms 10 biji,potong kasar (1 biji potong dalam 4 or 5 hirisan bergantung pada saiz)
6. 5 sudu besar(SB) sos tiram,6 SB kicap lemak manis,3 SB kicap manis,setengah SB kicap pekat,1 sudu kecil minyak bijan
7. tepung jagung 4 SB larutkan dalam air
8. Yee mee,sayur sawi n telur
9. Hot plate


Cara memasak


Masukan 3 SB minyak masak,dah panas masukan halia dan bawang putih,guna api perlahan n kacau sampai kekuningan.




Kemudian masukan cili kering n kacau lagi.




Apabila ayam sudah garing masukkan satu mug air, sedikit garam dan didihkan dalam 5 minit kemudian masukan cendawan kering (cendawan direndam dengan air panas selama sejam,sebelum memasak)




kemudian masukan semua jenis kicap mengikut resepi diatas then tambah lagi 3 mug air,didihkan




Apabila kuah dah mendidih n ayam telah empuk,masukan bancuhan tepung jagung.
Tip:buka api pada tahap kepanasan maksimum masukan sedikit demi sedikit bancuhan tepung jagung.sambil kacau,ini untuk mengelakan tepung x berketul n apabila dah sejuk kuah tersebut x jadi beku,harap jelas yer,he3
kacau sampai sesuai kepekatannya.




Then sediakan hot plate,letakan sedikit kuah baru diletak yee mee,sayur dan telur.




Buka api tahap maksimum. Sedia dihidang.

sumber gambar: foodink

-CARI Infonet.


sumber:mymediahub

Puk_gai

family sy gemar sgt sizzling mee ni.ada sesiapa tau mana kita nk dapatkan claypot ni?

tipuware

Puk_gai replied at 19-3-2016 08:22 AM
family sy gemar sgt sizzling mee ni.ada sesiapa tau mana kita nk dapatkan claypot ni?

saya penah nampak kat pasar borong selangor. yg kat equine park tu. banyak dijual.

deekhan

sedap tp mls nk buat bek beli je