'Kopi Cili', On Tak On?

CARI-MAL

Lupakan gula putih, krimer atau susu kerana sudah tiba masanya anda mencuba resepi kopi terbaharu iaitu kopi pedas.

Gambar hiasan

Kopi pedas ini mungkin membuatkan anda geleng kepala berfikir tentangnya. Bagaimana rasa pahit kopi dicampur bersama cili yang pedas? Adakah ia sesuai?


Resepi terbaharu ini merupakan idea yang sedang dikembangkan oleh seorang pakar pemakanan sebuah syarikat multinasional di Amerika Syarikat, Morgan Osborne.


"Saya bimbang pada awalnya untuk mencuba resepi kopi dicampur dengan sos cili tetapi pada masa sama saya yakin ia enak," katanya.


Tapi Morgan memberitahu dia sedar tidak semua jenis kopi atau cili yang sesuai digabungkan bersama dan sebab itu dia memilih kopi jenis light roast dan medium roast agar rasanya tidak terlalu pahit.


Biji kopi yang dipanggang hingga kehitaman juga akan menghasilkan rasa pahit dan menghambarkan rasa pedas daripada cili.


Morgan juga memasukkan beberapa bahan lain dalam campuran itu termasuk vanila bagi memberi rasa manis dan menggunakan sos cili yang tidak menggunakan cuka.

"Cuka akan menyebabkan rasanya menjadi tajam dan menenggelamkan rasa kopi," katanya.


Portal Eat This Not That pula melaporkan kopi pedas mula menjadi trend sejak kebelakangan ini dan ramai mula menyukainya.


"Orang mungkin takut rasanya tidak sedap atau hanya akan terasa pedas tetapi sebenarnya ia sedap.


"Tambahan pula cili mengandungi capsaicin yang memberikan sensasi hangat pada lidah tetapi ia mempunyai antioksidan yang dapat mengurangkan paparan radikal bebas selain menurunkan risiko kanser, alzheimer, sirosis dan katarak," ujarnya.




Sumber: mStar

Skuau

kena tukar....'sapa yg minum kopi(cili)...dia la terasa pedas'...gitu???

chipsmoremore

Hilang nikmat kopi... x pa sis setia dengan kopi che nah

Afifi82

Merepek-repek la resep . Perosak rasa kopi je.

Zazama

Tak On. Nanti buasir! He2x!

jomZ

wow...apa kah rasa dia..

any42

klau mnuman pun nk rasa pedas so xleh nk santai2 mnum utk hilangkn haus sbb kna mnum air lain pula utk hilangkn pedas. ke mcm mna konsep mnuman tu. eh pening la mcm ni

apple_una

mati rasa kopi tu kalau dh pedas mana nikmat pahitnya kan

lalangkering

Lepas ni kopi+ cheese meleleh pulak

NekNgah

Nak try...

Tunggu coffee outlet mana yang akan ada menu ni nanti.

Cece1234

Tgk pun tau xsedap..

user.name

ni ala2 pumpkin spice latte ke nok

biozipstar

macam tak menarik je huhu

imanjannah

wowww.. teringin nak rasa, mcm coklat yg tambah cili tu

AyaqMeloSuam

Tgah hiruppp.. pastu tsedakkkk... !!

Qumpy

Nnt nak try

nesloice

apooo

anakmak

Pernah mkn pisang masak yg digoreng kosong dan ditabur serbuk cili
Yummy kau

hyunniesSS501

ni minuman la oiiii
klu makanan bleh je nak spicy cheesy apa jadah

cariplease

Rasa nak cuba