ANEKA CHEESE CAKE DAN TIRAMISU

lynnhassan77 · Post time 17-5-2007 03:31 PM

Originally posted by nobody at 16-5-2007 04:53 PM
salam pakar2 cheese cake sekalian..nob ada pertanyaan sket... maafla...budak br belajar nih tak tahu tumpang tanya...

soalan nob cenni...nob tak pernah beli whipping cream..so tatau rupa dia c ...

setahu saya buat cheese cake (lebih2 yg jenis chilled) pakai whipp cream jenis non-dairy whipping cream (yg selalu digunakan utk icing kek)...kalau u whipp cream sampai naik, nanti your cheesecake rasa macam mousse cake...tak silap saya, kak Hanieliza tak pakai whip cream, dia pakai ais krim vanila...sama gak...

dulu saya pakai whip cream, kek saya tingginya tak sama kalau pakai whip topping cream...

whiiping cream boleh dibeli kat supermarket, but non-dairy whipping cream (topping), hanya dijual kat bakery supplier ajer...

cheese saya beli jenis Phipli...beli 2 kilo, harga jatuh murah sangat....tak pun beli anchor yg sekilo...

cupcakes · Post time 20-5-2007 06:20 PM

Semalam buat Simply Sinful Cheesecake yg telah disumbangkan oleh Montey..Cup letak cooking chocolate sebnyak 150 gm..sedap gitu..However, I doubled the amount for the base..Cup suka base tu tebal skit..Anyway, this was my 2nd attempt...Nak buat mmg senang...

Pandangan tepi

Pandangan Atas (Cup tak decorate pon sbb malas, heh,,heh)

[ Last edited by cupcakes at 20-5-2007 06:22 PM ]

MaRLa · Post time 20-5-2007 06:35 PM

cantekkk..tapi naper tak di potong untuk pandangan dalam...meleleh jer airliur nih.

cupcakes · Post time 20-5-2007 07:34 PM

Originally posted by MaRLa at 20-5-2007 06:35 PM
cantekkk..tapi naper tak di potong untuk pandangan dalam...meleleh jer airliur nih.

Hehh..masa tu pagi lagi so tak teringin lagi nak makan..

cupcakes · Post time 20-5-2007 07:56 PM

Dekat Cold Storage Time Square derang jual Philly Cream Cheese @ RM6.99 sebab nak expire bulan 6 nih..So kita pon sambar dua (last friday)..
So tanpa berlengah terhasil cheesecake kat atas nun..

cguct1970 · Post time 20-5-2007 09:33 PM

Originally posted by Airis at 17-5-2007 12:08 PM

saya beli kat bagus shah alam, harga dia RM8.50 sebungkus.. haa nak balik nanti kita calling2 ye!

alamak daging landak tu apa ct?? mcm seramm jer bunyinya

Agak2 cuti sekolah airis balik x?
sebab dah mula x sabar nak buat cheese cake atau tiramisu...

pssstttt....daging landak la..sedap woo..masak ghendang

zettyhani · Post time 21-5-2007 12:01 AM

meh la ckit rendang daging landak. Akak dah banyak kali buat cheese cake yang simple tu sebab anak2 suka yang tu. Malam ni buat lagi untuk kenduri kat tempat kerja esok. Tu tengah bakar cheese cake. Malas nak ambik gambar sebab photobucket keok.

chempaka_ku · Post time 21-5-2007 07:08 PM

my cotton cheesecake.... tak ada superfine flour jadi tukar dengan plain flour je....

Airis · Post time 21-5-2007 08:21 PM

Originally posted by cguct1970 at 20-5-2007 09:33 PM

Agak2 cuti sekolah airis balik x?
sebab dah mula x sabar nak buat cheese cake atau tiramisu...

pssstttt....daging landak la..sedap woo..masak ghendang

most probably tak balik la ct coz mak nak dtg KL, ada wedding sedara kat sini.. boleh tak I kirimkan kat adik I je.. nanti u contact dia.. dia keja kat ST tu ha.. dekat je kan?

ayooo first time dengar ghendang daging landak... serammmm!! hehehehe.. I ni part makan2 ni tak berapa adventurous lah.. sayur pun byk tak makan, camno nak jadi adventurous

Airis · Post time 21-5-2007 08:25 PM

cunnya rupa cotton cheesecake chempaka :mll:

ikut resepi mana tu chemp?

chempaka_ku · Post time 21-5-2007 09:01 PM

dari buku At Home With Amy Beh 3 ...... satu saja chemp tak suka, terasa sikit macam rasa minyak maybe sebab cara buat butter, cheese & susu di melt cara double boil dulu.......tapi org office kata ok......

cguct1970 · Post time 21-5-2007 11:26 PM

ok...boleh le tu...x kesah...nanti pm kita ek....cakap rega sekali...

ciku_nunu · Post time 22-5-2007 08:58 AM

Originally posted by chempaka_ku at 21-5-2007 09:08 PM
my cotton cheesecake.... tak ada superfine flour jadi tukar dengan plain flour je....

woooww!! teruja nya.!!!

ciku_nunu · Post time 22-5-2007 09:01 AM

ni tiramisu buat last week.. tapi layer bawah hilang sb terlebih soaked dlm blueberry punya syrup tu... hancur jadinya!!

[ Last edited by Kacip_Fatimah at 22-5-2007 11:29 AM ]

cguct1970 · Post time 22-5-2007 10:09 AM

Nunu...sedapppnye...apatahlagi kalau dinikmati sejuk2 dalam suasana yang nyaman...

tak dapat membanyangkan...tidakkkk...

rupanya biskot tu boleh jadi cair ekk..ingatkan dia maintain keras je...

ciku_nunu · Post time 22-5-2007 11:07 AM

sedappp.. makan buat bekpes gituk!! ekekeke....
haaa tu laa... mati2 ingat biskut tu menten keras... takpe, klu tak kita tak tau,kan?

lepas ni kena berhati hati...

[ Last edited by ciku_nunu at 22-5-2007 01:08 PM ]

Kacip_Fatimah · Post time 22-5-2007 11:33 AM

aiyakkkkk....dappp nyerr nunu...
tiramisu blueberry erkk??
nie pakai bluberry filling ke atau jem ke atau apa??
layer blueberry tu nunu letak atas cheese tu ker atau mcm mana..
terangkan sat..

ciku_nunu · Post time 22-5-2007 01:15 PM

nunu guna blueberry yg dlm tin tu-- blueberry in syrup kot..klu tak salah...

-finger biscuit tu celup ngan syrup tu...then susun kat layer bawah.(tapi terlebih celup habis lembekk)
-250g cream cheese +1/2 cawan gula+whipped cream
-tabur serbuk koko
-ulang balik biskut, cream
-blueberry tu nunu panakan jap then campur serbuk agar2 1 sudu kecik. dah sejuk terus curah atas layer cream cheese....
-masuk peti ais
-bangun pagi, buat breakfast... walllahhhh!!! heavennya...

Kacip_Fatimah · Post time 22-5-2007 01:23 PM

oooo...
celup dalam syrup...ermm...
thanks nunu..

lolaxpdc · Post time 22-5-2007 02:50 PM

Originally posted by bakul_rotan06 at 14-5-2007 07:34 AM
setelah 4kali mencuba...akhirnya berjaya gak membuat blueberry cheesecake....
bangga giler rasanya...

http://img106.imageshack.us/img1 ...

wah..nice try... err nak tanye..camne ko punye whipped cream tu boleh maintain je ek? aritu aku buat trifle aku spray la whipped cream malam tu..pagi aku bgn tgk dah cair walaupun aku letak lam peti...any tips yg boleh aku ikut? tgk kat kedai pun whipped cream dia cantik je