Riang Ria Raya, Jamu Kuih Gulung Dam Atas Meja Pasti Meriah!

aisyahrashidi · Post time 31-5-2019 02:15 PM

Siapa tidak suka memakan kek? Sempena raya jom cuba resipi Kek Gulung Dam.

Bahan-Bahan:

Bahan A
300 gm gula halus
200 gm tepung kek atau tepung gandum
40 gm tepung jagung
100 ml air sejuk
12 biji kuning telur
8 biji putih telur
2 sudu makan ovalatte
2 sudu teh serbuk penaik

Bahan B
150 ml minyak jagung
1 sudu teh esen vanilla
Pewarna dan perisa secukupnya

Bahan krim mentega (* Pukul semua bahan hingga gebu)

200 gm marjerin putih*
100 gm gula aising *
50 gm mentega *
½ sudu teh esen vanilla*

Foto: Dari Dapur CT

Cara-Cara:

1. Putar semua bahan A kecuali air sejuk sehingga kembang. Kemudian, masuka air sejuk dan putar lagi.

2.Masuk minyak jagung  dan esen vanilla. Kacau rata.

3. Kemudian, masuk separuh  adunan tanpa  pewarna ke dalam loyang bersaiz  9x9x1sm

4. Adunan selebihnya dibahagikan pada empat bahagian dan dicampur dengan pewarna dan perisa berbeza. Masuk ke dalam loyang bersaiz yang sama.

5. Bakar semua adunan satu persatu  pada suhu 180 darjah sehingga masak. Sejukkan.

6. Seterusnya, kek berwarna disapu dengan  krim mentega  dan disusun  sebanyak empat lapisan. Potong kek tersebut.

7. Sapu krim di atas lapisan kek tanpa pewarna. Susun  kek berwarna  mengikut bentuk dam. Gulung dan sejukkan.

Selamat mencuba. -CARI

shernazz · Post time 31-5-2019 03:09 PM

Marjerin putih tu amender?
Semua marjerin kaler yellow je iols tgk

EvieWanKenobi · Post time 31-5-2019 03:23 PM

ya Allah sedapnya kek tu..

ninjago · Post time 31-5-2019 03:45 PM

wow.. nie cam swiss roll ke?

teringat bahulu gulung johor.. kena ngan org pandai buat, inti jem nenas.. sedapnya.. i boleh hadap 1 gulung sorg cicah kopi 434. hhahahaha