Padu Dengan Rasa Pedas Dan Masam, Sambal Mangga Nenek Ini Bikin Terangkat

CARI-MRO · Post time 4-5-2017 03:41 PM

Kecur air liur bila melihat buah mangga muda yang berlambak dijual di pasaran. Sudah biasa sangat kalau dimakan bersama kuah rojak atau dicicah dengan serbuk asam.

Apa kata cuba pula rasa berbeza tapi tak kurang hebatnya, resipi turun temurun yang memang menjadi kegemaran ramai ini.

Boleh dijadikan sebagai lauk sampingan, resipi Sambal Mangga Nenek ini memang sesuai disediakan untuk menu makan tengah hari dan makan malam.

Foto: lifestyle.okezone.com

Bahan-bahan
1 biji mangga muda
Cili padi (Ikut citarasa, makin banyak makin pedas)
Cili kering dikisar
2 ulas bawang merah
1 ulas bawang putih
1 sudu kecil belacan goreng
1 sudu kecil gula merah
Garam dan serbuk perasa secukupnya
Minyak masak
2 biji limau kasturi

Cara-cara
1. Tumis cili padi, cili kering, bawang merah dan bawang putih.

2.Tumbuk bahan-bahan tumisan tadi dengan belacan goreng, gram, serbuk perasa dan gaulkannya sehingga sebati.

3. Masukkan hirisan mangga dan gaulkannya bersama.

4.Tambahkan perahan limau dan siap untuk dihidangkan.

Foto: Resipi Nenek

Mudah dan sangat menjimatkan masa bagi para isteri dan sesiapa sahaja yang mahukan sesuatu yang ringkas dengan rasa yang hebat.

Selamat mencuba! -CARI
Kredit resipi: Okezone Lifestyle